Feeds:
Articole

Posts Tagged ‘ceaiuri tashi’

Pe langa alte cadouri (ham, coltari, piolet si alte echipamente pentru munte), Mosul a venit la mine si cu doua superbe noi piese care imi intregesc setul de ceramica si strat de portelan compus in aces moment din gaiwan, vas de servire cu sita si bol si cupa de mirosit. Trabuie sa va spun ca vasul de servire cu sita l-am primit de la prietenii de la Tashi, carora vreau sa le multumesc pe aceasta cale pentru superbul cadou. Nu o sa ii uit nici pe ceailalti prieteni care mi-au facut cadouri strans legate de marea mea pasiune. De la despreambalaje.wordpress.com (a.k.a. Maria) am primit o infuzie de fructe perfecta pentru termos si o zi friguroasa pe munte (o sa va spun cat de apreciata a fost la Cabana Curmatura) iar bolul si cupa de mirosit, impreuna cu un negru aromat, au venit de la o buna prietena care nu cred ca are blog si cum pagina ei de FB nu o s-o postez aici, o sa ii spun doar Tyzu.

Va multumesc mult tuturor si va las cu pozele noilor mele jucarii…

DSCF0428 DSCF0429 DSCF0430

DSCF0431 DSCF0434 DSCF0435

Read Full Post »

Va spuneam ieri despre acest sortiment de ceai, unul despre care am auzit numai lucruri bune si pe care am decis sa-l incerc si eu. Se foloseste o masura de ceai la 250 ml de apa si se infuzeaza la 90 de grade celsius pentru 2, cel mult 4 minute.  Pretul este de 17.5 lei pentru 50 de grame, un pret mic pentru un oolong de calitate si il puteti cumpara de la Ceaiuri Tashi.

Mirosul ceaiului este unul foarte puternic, aroma de portocale, felii de portocale confiate as putea sa spun, o aroma foarte dulce, se raspandeste in toata casa.

Prima infuzie de 3 minute are o culoare galben – aurie, abia in ceasca aroma de oolong isi face loc pe langa cea de portocale. Gustul este unul vegetal dulceag. Prima infuzie a fost una neindulcita.

La infuzia a doua, tot de 3 minute, m-am gandit sa-l indulcesc. Chiar daca acest blend este unul dulce, indulcindu-l si mai mult aroma de portocala iese in evidenta in timp ce, cea de oolong trece partial in background. Afthertaste-ul, dupa primele doua infuzii, este unul puternic si de lunga durata, se simt foarte bine ambele nuante, atat cele vegetale cat si cele de portocale.

In cazul infuziei a treia, acest oolong a stat 4 minute in apa de 90 de grade celsius, culoarea ramane in continuare una aurie, insa aromele de portocale confiate sunt mai diminuate fata de infuziile precedente, aromele vegetale ramanand inca destul de puternice.

Dupa a patra infuzie de 3 minute, gustul de portocale s-a diminuat si mai mult, aromele vegetale simtindu-se mult mai bine acuma. Afthertaste-ul este in continuare destul de puternic si vegetal. Frunzele infuzate de oolong s-au deschis si arata f bine, de parca au fost culese ieri.

Read Full Post »

Acum cateva zile citeam un post pe site-ul Mihaelei Anghel, despre un oolong aromat de la Ceaiuri Tashi si anume „Flori de portocal” Mi-a placut foarte mult cum a descris acest blend si pot spune ca m-am decis pe loc sa-l cumpar, astfel ca azi am dat o fuga pana la prietenii de la Tashi, de unde mi-am luat si eu 50 de grame. Ingrediente: ceai oolong, aroma naturala si flori de portocal. Pretul este mic pentru un oolong de calitate, doar 17.5 lei pentru 50 de grame. O sa postez propria mea parere despre acest ceai, care sunt sigur ca o sa fie foarte buna, maine dimineata. Pana atunci va las cu o poza.

Read Full Post »

Cateva poze cu noul si minunatul meu gaiwan. Pentru cei care nu stiu, acesta este folosit pentru a face mai multe infuzii scurte, capacitatea lui fiind de 100 ml, lucru care il face perfect pentru o ceasca de ceai europeana sau doua asiatice. Traditional, gaiwan-ul este o ceasca cu farfurioara si capac, care a fost inventata in China, in timpul dinastiei Ming. In prezent exista si modelul europenizat, acesta este un pic mai mare si buza cestii are o forma ce face ca turnarea continutului sa fie usoara. Eu am preferat modelul traditional, confectionat din ceramica de yixing cu strat de portelan

Am de gand sa-l folosesc la ceaiurile care se pot infuza de mai multe ori, ca un gunpowder, pu-erh sau oolong. Sunt convins ca acesta o sa aiba o viata lunga si grea, cu siguranta o sa fie folosit de cateva ori pe zi.

Cum am spus si un ultimul post, l-am cumparat de la Ceaiuri Tashi si a costat 63 de lei.

Read Full Post »

Am trecut aseara pe la Tashi, am ajuns chiar la ora inchiderii dar ei au fost foarte draguti si m-au primit. Mi-am cumparat un gaiwan din ceramica de yixing cu strat de portelan. Pret: 63 lei. Capacitate: 100 ml.

Nu am apucat sa ii fac inca poze dar promit ca revin cu un post mai complex in cursul zilei. Pana atunci va las cu linkul acesta http://ceaiuritashi.ro/accesorii-ceai/ustensile/pentru-cunoscatori/gaiwan-yixing-328.html

Read Full Post »

Scriam zilele trecute pe facebook ca am primit de la Ceaiuri Tashi, o mostra de  ceai negru „cirese salbatice”, mostra care a venit foarte frumos ambalata intr-o punga din material plastic de tip zip-lock, neagra, trebuie sa mentionez din start ca acest ceai are un miros foarte puternic care ma innebuneste si care te urmareste din punga pana la unltima gura de ceai. Am regasit in acest blend gustul de cirese negre, nu foarte dulce, poate chiar un pic amarui, total deosebit si unic, pe care cu siguranta trebuie sa-l incercati macar odata. Spre deosebire de alte ceaiuri cu cirese acesta chiar are cirese uscate in el, pe care mi-am permis sa le si mananc dupa infuzie, au fost foarte bune.

Pentru ca momentan nu am voie zahar sau miere, am folosit indulcitor Clio impreuna cu Extract de stevie, acestea doua impreuna produc, dupa parerea mea, un dulce ca de miere si miere as pune in mod normal la acest ceai.

Am folosit o masura de ceai la 200 – 250 ml de apa si un timp de infuzie de 3 – 4 minute, poate un pic cam mare timpul de infuzie, culoarea rezultata a fost una rosu inchis, pot spun chiar rosu de cirese negre.

Pretul acestui ceai este de 12 lei/50 de grame si il gasiti aici http://ceaiuritashi.ro/ceaiuri-online/ceai-negru-aromat/cirese-salbatice-81.html sau in magazinul lor de pe strada Baratiei nr. 33 (in spatele magazinului Cocor)

Read Full Post »

Daca ati intrat pe site-ul celor de la Tashi si daca nu, rau ati facut, ati observat ca au si o Ceainarie, daca ati fost la Ceainaria celor de la Tashi ati observat probabil ca este mica, intima si cu o foarte buna acustica. Nu este „mobilata” ca alte ceainarii, este diferita, unica si asta imi si place foarte mult la ea. Apa fierbinte pentru ceaiuri vine de la un samovar frumos, asezat intr-un colt langa scara, iar apa este turnata peste ceai in fata ta.

Din meniul cu foarte multe sortimente de ceaiuri simple, aromate si infuzii de fructe sau plante, am ales un ceai alb „Ingerul Alb” si despre acesta trebuie sa va povestesc.

Ingrediente: ceai alb, scortisoara, ceai verde, coji de portocale, migdale, lemon grass, flori de portocal, aroma, petale de trandafir.

Timp de infuzie: 2 minute

De indata ce am mirosit ceaiul am ramas cu impresia ca in loc de o cesca de ceai alb, am in fata un bol de orez cu lapte si scortisoara, la o mai atenta mirosire am simtit si aroma de coaja de portocala rasa, eventual pentru vreo prajitura si astfel mintea mea a inceput sa zburde pe taramul amintirilor, in bucataria bunicii. Dar nu am ramas doar cu mirositul, am si gustat din el si am simtit din plin migdalele si cojile de portocale. Personal am impresia ca este un blend perfect pentru Craciun, probabil din cauza scortisoarei si a cojilor de portocale, Cei de la Tashi au grija ca pe langa langa ceai sa iti puna si un bat cu zahar candel, alb sau brun dupa preferinte si binenteles, inclus in pretul ceaiului, doar 15 lei pentru 500 ml. Din pacate nu am poze dar va las linkul catre pagina celor de la Tashi http://ceaiuritashi.ro/ceaiuri-online/ceai-alb-aromat/ingerul-alb-93.html

Read Full Post »