Feeds:
Articole

Archive for the ‘Rooibos’ Category

Baza acestui blend este ceaiul rooibos sau rosu. Aromele de grapefruit, portocale si menta se simt foarte puternic, am mutat ceaiul din plicul de hartie in care l-am cumparat, intr-o cutie metalica speciala, presupus etansa, iar acest rooibos mi-a invadat dulapul cu ceaiuri.

Am folosit o lingurita cu varf la 300 ml de apa aflata la 100 de grade celsius si un timp de infuzie de 9 minute. Culoarea infuziei este un rosu – grena, rosu rubiniu, iar aroma pregnanta este cea de menta proaspata, restul ramanand undeva in fundal. Acestea impreuna cu notele dulci ale ceaiului rooibos ii dau un caracter deosebit. Personal as adauga o felie de lamaie in cana si l-as indulcii cu miere.

Ingrediente: ceai rooibos, felii de portocale, aroma de grapefruit, menta, petale de flori de portocal, sofranel.

Read Full Post »

Cu ocazia ultimei vizite in Sun Plazza m-am oprit si pe la Kaffa Tea, am cumparat multe ceaiuri de la ei in ultima perioada. Astazi mi-am luat 50 de grame de ceai rooibos „Oriental night”, mirosea mult prea frumos ca sa nu-l incerc.

Rooibos-ul nu are cofeina, deci este perfect pentru o seara tarzie in fata calculatorului, scriind primul post pe despreceai.wordpress.com, sau, cum il recomand eu, in compania unei carti bune.

Mi-am facut aproximativ 600 ml, cat pentru doua cani mari si la aceasta cantitate de apa am pus doar 2 lingurite de „Pearl Night”, pentru gustul meu au fost suficiente. Dupa ce a fiert apa si am pus ceaiul, l-am lasat la infuzat aproximativ 10 – 12 minute. Ingredientele trecute pe ambalaj sunt urmatoarele: ceai rooibos, bucati de scortisoara, stelute de anason, arome (vanilie), flori de iasomie chinezeasca. Dintre toate acestea, in momentul in care il torni in cana te izbeste aroma scortisoarei si a stelutelor de anason (am verificat, chiar sunt stelute intregi in ceai), o aroma puternica si dulce care impreuna cu vanilia il fac un ceai foarte bun si pentru seara de Craciun.

Eu l-am indulcit cu indulcitor Clio, din motivul ca in momentul de fata nu am voie sa consum zahar, in mod normal as folosi zahar brun, cei mai putin pretentiosi il pot lasa neindulcit, ingredientele din el sunt suficiente.

Sunt sigur ca este un foarte bun candidat si pentru un ice tea, in general ceaiul rooibos este, insa aceasta incercare la vara.

De gasit, il gasiti la www.kaffa-tea.ro, au mai multe puncte de vanzare in Bucuresti, personal l-am cumparat din Sun Plazza si a costat 6 lei/50 de grame.

Read Full Post »